「食べきりプロジェクト」結果報告!

「食べきりプロジェクト」とは、6/28(月) ~ 7/2(金)に開催した食品ロス削減企画のことです。

豊中キャンパス「カフェテリアかさね」にて、その日の利用者を対象に抽選を行い、

当選者は営業時間後に余剰食品を無料で受け取れる、というものでした。

結果は…

1日平均4.5kgの食品ロス削減!(前週との重量比較)

皿数で見ても、1日平均約60%の削減となりました。

また、同時に行ったアンケートから

食品ロスを減らしたい」という理由でこのプロジェクトに参加してくれた人が

全体の約76%ということもわかりました。

これらの結果から、

以前の「HELPプロジェクト」よりも学生の意識に訴えかけるような、

効果の大きいプロジェクトとなったと思います。

とはいえまだまだ規模は小さく、課題も山積みです。

次回以降も、引き続きより良いプロジェクトを企画していきます!

↑Twitter, Instagram, ホームページでも詳細をご覧いただけます!

阪大Food Action

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